小龙虾属于高嘌呤的食物吗

彩牛养生 · 2022-09-04
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院()

  一般来说,一些常见的动物内脏都含有一定量的嘌呤且主要集中于内脏,比如说鸡鸭鱼肉的肝脏中就含有较高的嘌呤含量。那么小龙虾属于高嘌呤的食物吗?小龙虾的功效是什么?让我们一起来看看吧。

  小龙虾属于高嘌呤的食物。

  龙虾是甲壳纲十足目螯虾科水生动物,味甘咸性温,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质,每100克小龙虾之中含有60毫克的嘌呤,摄入体内之后这些嘌呤容易在体内转变成尿酸,由此可以知道,小龙虾尿酸含量较高,属于一种高嘌呤食物。小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统。

  小龙虾的功效

  小龙虾富含矿物质,其中的镁元素对于心脏活动具有重要的调节作用,可以保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。

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