小龙虾的腮可不可以吃

　　小龙虾是很多人喜欢吃的食物。特别是炎热的夏天，卖小龙虾的商店多得多。很多人比较喜欢小龙虾，但也有很多疑问，比如不了解小龙虾具体怎么吃。那么小龙虾的腮可不可以吃？小龙虾哪些部位不能吃？让我们一起来看看吧。

　　小龙虾的腮不可以吃

　　小龙虾里的鳃是小龙虾与外界直接接触的部位，饲养小龙虾的田地里有很多寄生虫等生物，所以龙虾的鳃里也可能寄生有寄生虫或寄生卵，吃的东西对身体健康影响很大，所以龙虾的鳃不能吃。虾头主要集中虾的胃、肝、心脏等内脏，最脏的地方其实位于小龙虾的鳃处。虾主要用鳃过滤，所以有害物质都集中在鳃和体表上，所以吃的时候最好不要吃鳃以上的部位。

　　小龙虾不能吃的部位

　　小龙虾的主要内脏器官，如心脏、鳃、胃等都集中在虾的头部。这个部位富含重金属物质和毒素，容易积累病原体和寄生虫，所以最好不要吃虾头。虾脑中的黄色，既不是虾卵，也不是虾粪，是小虾的肝脏和胰腺也会受到污染，胆固醇也不低，所以最好不要吃。虾线是虾的消化道，这里有残留的排泄物和未消化的食物残渣，最好在处理虾时清除。

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