糖和油在食物中都是常见的热量来源，但相比之下，油更容易导致体重增加。人体日常新陈代谢需要一定的能量，而食物中的热量如果超出这个需求，便会在体内转化为脂肪储存。高糖和高油食物，如肥肉、炸鸡和奶油，都富含高热量。然而，油相对于糖来说，更容易转化为脂肪并堆积在体内。长期摄入过多油脂不仅会导致体重上升，还可能引发高血脂、高血压等健康问题。要控制体重，减少高热量食物的摄入是关键。此外，增加体育锻炼，促进新陈代谢，也是消耗多余热量的有效途径。如有需要，可选择正规医院进行抽脂手术以快速减肥。
吃米和吃面哪个更容易发胖的问题，涉及多个因素，并不能单纯依靠食物种类进行判断。
论是大米还是面粉，其主要成分都是碳水化合物，尤其是淀粉，这是人体能量的主要来源。同等重量下，精制的白米饭和白面制品如面包、面条的热量大致相当，但全谷物的米和面因为保留了更多的纤维素，其消化速度较慢，饱腹感更强，有助于控制总热量的摄入，从而可能对体重管理更有利。
面食的碳水化合物含量也普遍高于米饭。例如，每100克米中含有约20多克碳水化合物，而面食中的含量则可能高达70多克。过多的碳水化合物摄入也容易导致体重增加。无论选择米还是面，搭配蔬菜、蛋白质和健康脂肪，控制总热量摄入，并结合规律的身体活动，才能维持健康体重。
因此，简单地说吃米或面哪一个更容易发胖是不准确的，重要的是整个饮食模式和生活习惯。