豆制品作为一种营养丰富的食物，不仅富含蛋白质、维生素、微量元素、卵磷脂和碳水化合物等多种营养成分，还含有一定量的雌激素。这些雌激素在人体内起着重要的生理作用，但长期大量摄入豆制品可能导致体内雌激素水平过高，从而影响内分泌系统的正常功能。适量食用豆制品，既能满足身体对营养的需求，提高机体的抵抗力，又能避免雌激素水平过高带来的潜在风险。因此，在享受豆制品带来的美味与营养时，我们也应注意控制摄入量，保持饮食的均衡与多样性。
红薯本身并不含有雌激素。它是一种根茎类蔬菜，主要成分是碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。雌激素是由雌性动物卵巢和胎盘分泌产生的，而红薯作为一种食物，并不具备合成激素的功能。但是，红薯中含有一种叫做“薯蓣皂苷”的物质，这种物质在人体内可以转化为植物性雌激素，但其效果远不如真正的雌激素强，对人体的影响也相对较小。
红薯中含有丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素A、钾等，适量食用红薯有助于补充身体所需营养。虽然红薯中的雌激素含量较少，但其含有的植物雌激素可能对人体有一定的益处。植物性雌激素，也称为植物雌激素，是一类存在于某些植物中的化合物，它们的结构与人体内的雌激素相似，能够在一定程度上模拟或拮抗人体内的雌激素作用。
对特定人群，如正在接受激素治疗的患者，或者对雌激素敏感的人，建议在医生指导下适量食用。