答
雌激素是一种重要的女性激素,但也存在于男性体内,且在植物中也有类似作用的化合物,称为植物雌激素或异黄酮。以下是一些含有植物雌激素的食物:
1. 豆制品:大豆及其制品,如豆腐、豆浆、豆干等,含有丰富的异黄酮,尤其是大豆异黄酮,如染料木黄酮和大豆苷元,具有类似雌激素的效果。
2. 酸奶和牛奶:某些研究发现,酸奶和牛奶中可能含有微量的天然雌激素,因为它们来自哺乳动物。
3. 全谷物:燕麦、小麦胚芽和糙米等全谷物含有木质素,这是一种植物雌激素。
4. 坚果和种子:如亚麻籽、芝麻、核桃和杏仁,它们富含一种名为 lignans 的植物雌激素。
5. 果蔬:洋葱、大蒜、菠菜、西兰花、苹果和樱桃等果蔬中也含有少量植物雌激素。