脂肪肝属于肝脏疾病，肝细胞中脂肪堆积过多，可以影响正常的肝功能，严重的诱发肝硬化，甘油三酯高提示高脂血症，血脂高是诱发脂肪肝的危险因素，考虑跟平时吃的高脂肪食物多有关，建议就诊医院内科看看，让大夫指导使用降脂药治疗，可以用山楂泡水喝，有降血脂的功效，定期复查。
降甘油三酯的食物有桑葚、黑木耳、铁皮石斛、海带、香菇、冬瓜、苹果、金针菇、黄瓜、山楂、玉米、橘子、香蕉和猕猴桃等，还有豆制品，都可以降低甘油三酯。
除了食疗以外，可以适当的做些有氧运动锻炼来增强身体免疫力，促进血液循环。
甘油三酯是一种脂肪分子，是人体内能量储存的主要形式之一。由一分子的甘油和三分子的脂肪酸组成，因此被称为甘油三酯。在生物化学中，甘油三酯属于脂质的一种，是构成脂肪的主要成分。其也是体内储量最大和产能较多的能源物质，除了具有提供能量、维持体温和保护内脏器官的功能外，还是血脂检查中的常规项目之一。
在人体内，甘油三酯主要存在于脂肪组织、血液以及各种细胞中。可以来源于食物中的脂肪，也可以在肝脏中通过糖类转化合成。当身体需要能量时，甘油三酯可以在脂肪酶的作用下分解为甘油和脂肪酸，释放出能量供身体使用。甘油三酯的来源主要有两种：外源性和内源性。外源性甘油三酯主要来自食物中的脂肪，特别是高脂、高胆固醇饮食，这些食物在肠道内被分解为脂肪酸和甘油一酯，随后被小肠黏膜细胞重新合成为甘油三酯，并通过淋巴系统进入血液循环。内源性甘油三酯则主要由肝脏和脂肪组织合成，其中肝脏是合成甘油三酯的主要场所，它利用葡萄糖和脂肪酸为原料，在相关酶的催化下合成甘油三酯。
因此，日常生活中要控制饮食，尤其是减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加有氧运动，保持健康体重，限制酒精摄入，都有利于降低甘油三酯水平。