牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,对人体有很大好处。纯牛奶有增强免疫力的好处。因为纯牛奶中含有许多抗菌物质,也包括一些蛋白质成分,如免疫球蛋白等。且蛋白质经过酶水解,可产生一些效应肯定的免疫调节肽。纯牛奶有促进脑部发育的好处。因为纯牛奶中含有的蛋白质和微量元素及卵磷脂等营养成分,能促进脑部发育,可提高脑细胞活性,让人们的反应能力加快。纯牛奶有预防骨质疏松的好处。因为纯牛奶是一种高钙饮品,其含有的微量元素钙,易于人体吸收和利用。纯牛奶有镇静安神的好处。因为纯牛奶中不仅含有蛋白质和脂肪,还含有一种叫半胱氨酸的物质,这种物质可直接作用于人类的中枢神经,能调节情绪,并减少烦躁抑郁等不良情绪出现。