牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，对人体有很大好处。纯牛奶有增强免疫力的好处。因为纯牛奶中含有许多抗菌物质，也包括一些蛋白质成分，如免疫球蛋白等。且蛋白质经过酶水解，可产生一些效应肯定的免疫调节肽。纯牛奶有促进脑部发育的好处。因为纯牛奶中含有的蛋白质和微量元素及卵磷脂等营养成分，能促进脑部发育，可提高脑细胞活性，让人们的反应能力加快。纯牛奶有预防骨质疏松的好处。因为纯牛奶是一种高钙饮品，其含有的微量元素钙，易于人体吸收和利用。纯牛奶有镇静安神的好处。因为纯牛奶中不仅含有蛋白质和脂肪，还含有一种叫半胱氨酸的物质，这种物质可直接作用于人类的中枢神经，能调节情绪，并减少烦躁抑郁等不良情绪出现。
喝纯牛奶有补充营养、增强骨骼健康、促进睡眠、提高免疫力、保护视力等好处。
1、补充营养：纯牛奶富含高质量的蛋白质，包括酪蛋白和乳清蛋白，这些蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，有助于身体的生长、发育和组织修复。
2、增强骨骼健康：纯牛奶是钙的优质来源，钙对骨骼和牙齿的健康发育和维持是十分重要。同时，长期饮用牛奶可以预防骨质疏松，增强骨骼密度。
3、促进睡眠：牛奶中含有色氨酸，这是一种氨基酸，可以在体内转化为血清素和褪黑素，有助于调节睡眠周期，改善睡眠质量。
4、提高免疫力：牛奶中的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质有助于增强人体免疫力，提高身体抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。
5、保护视力：牛奶中含有丰富的维生素A，维生素A对维持正常视力和皮肤健康是十分重要的。而且牛奶中的抗氧化物质也有助于保护眼睛免受自由基的损害，预防眼部疾病。
纯牛奶要适量饮用，过量饮用可能导致热量摄入过多，增加肥胖的风险。同时，乳糖不耐受的人群，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶产品。