夏天比较适合喝些绿豆薏米粥。绿豆和薏米都是寒性的，有清热的作用，适合体热上火的人。绿豆薏米有健脾胃的作用，适合脾胃虚弱的人。薏米能够去湿，适合湿气重，身体水肿的人。绿豆薏米有很多营养元素，如蛋白质，维生素等，能给身体补充营养。绿豆薏米还能美容养颜。
绿豆粥对人体有很多的好处：
1.绿豆粥有清热解毒的作用，适合上火和热性体质的人群，也能促进体内毒素排出。
2.绿豆粥的膳食纤维很丰富，能促进肠道的蠕动，预防和缓解便秘、大便干燥的情况。
3.绿豆粥能利水祛湿，适合身体有水肿的人群。
4.绿豆粥有蛋白质、维生素、矿物质，能补充营养，增强体质。