肝硬化患者一般能吃沙棘。沙棘是一种营养比较丰富的果实，里面富含丰富的脂肪酸、微量元素、多种维生素、超氧化物等活性物质，肝硬化患者适量的吃沙棘，有利于病情的恢复，因此，肝硬化者一般能吃沙棘。同时肝硬化患者需要遵医嘱口服抗病毒的药物进行治疗。
肝硬化患者可以适量食用鸡蛋，因为鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，且含有多种必需氨基酸，对维持身体机能有好处。但需要注意以下几点：
1.蛋白质摄入量：肝硬化患者可能存在肝功能减退，过多蛋白质可能导致肝性脑病，尤其是晚期肝硬化。应根据医生建议控制每日蛋白质摄入总量，可能需要分次摄入，以减轻肝脏负担。
2.避免生食：由于肝硬化患者免疫力可能下降，应避免生食或半生不熟的鸡蛋，以防食物中的细菌（如沙门氏菌）引发感染。
3.烹饪方式：选择煮熟的鸡蛋，如水煮蛋或蒸蛋，以减少油脂摄入，因为肝硬化患者可能伴有脂肪代谢异常。
4.合并症考虑：如果患者有高胆固醇或胆囊问题，可能需要限制蛋黄摄入，因其胆固醇含量较高。