答
血脂高血糖高的患者可以吃瘦肉,但需适量并注意选择。
1.营养成分:瘦肉富含优质蛋白质、维生素B族及铁元素等,有助于补充身体所需营养,促进新陈代谢。
2.脂肪与胆固醇:瘦肉相比其他肉类,脂肪含量较低,但仍含有一定量的脂肪和胆固醇。因此,患者需控制食用量,避免过量导致血脂和血糖升高。
3.适量原则:建议患者在中餐和晚餐时适量食用瘦肉,每餐摄入量不超过个人手掌心大小。同时,可优先选择鸡胸肉、去皮的鸭肉、鹅肉或牛肉等脂肪含量较低的肉类。
4.综合饮食管理:除了瘦肉外,患者还应遵循低脂、低糖、高纤维的饮食原则,多吃新鲜蔬菜和水果,限制高糖、高脂食物的摄入。