答
血糖高的人可以吃植物苏打饼干,但需要注意选择和适量摄入。植物苏打饼干相对于传统饼干来说,可能含有较少的添加糖分和油脂,且部分品牌会采用植物性原料,对血糖的影响相对较小。饼干类食品通常都含有一定的碳水化合物,这些碳水化合物在消化过程中会转化为葡萄糖,进而影响血糖水平。因此,血糖高的人在食用植物苏打饼干时,应适量摄入,避免过量导致血糖升高。同时,建议选择无糖或低糖、高纤维的植物苏打饼干,并搭配其他富含膳食纤维的食物一起食用,以延缓血糖上升的速度。此外,定期监测血糖水平,根据医生建议调整饮食和药物治疗方案,也是保持血糖稳定的重要措施。