芫荽的主要功效是醒脾和中、发汗透疹以及消食下气。可以用于治疗胃口不开、脱肛、食物积滞等异常病症，芫荽含有特殊的香味儿，能够促进肠胃蠕动，有助于开胃醒脾、调和中焦。同时也能够刺激汗腺分泌，使身体发汗、透疹。在使用时可以将其与其他药物配合使用，也可以煎水熏洗。
芫荽子，也被称为胡荽子，是伞形科植物芫荽的果实。芫荽子可以有助于胃肠道的蠕动，促进胃液分泌，从而开胃消食，缓解食积、食欲不振等症状。芫荽子具有解毒作用，可以辅助治疗一些疹症和皮肤疾病。芫荽子含有一些具有驱虫作用的成分，可以帮助驱除肠道寄生虫。
芫荽子中所包含的芫荽酸能够促进胰岛素分泌，从而降低血糖水平，对于高血糖患者有一定的辅助效果。
芫花具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒，对于因热毒引起的疾病有一定的缓解作用。芫花还能起到消肿利尿的作用，有助于排除体内多余的水分和毒素，缓解水肿症状。芫花也具有祛风散热的作用，可以帮助驱散体内的风寒，缓解因风寒引起的疼痛和不适。
由于每个人的体质不同，服用芫花之前建议咨询医生的建议，以免出现不良反应。