晚上就口臭可能是因为晚上饮食不当或者口腔疾病引起的，也可能是因为消化道系统异常导致的，比如感染幽门螺杆菌等，另外也不排除是因为长期便秘引起的，晚上就口臭，可以多吃一些润肠通便的水果，比如香蕉、苹果等，保持肠道通畅，预防便秘。
晚上睡觉时流口水且有异味可能是多种因素导致的。可能是口腔卫生问题，如牙周病、龋齿或口腔干燥，这些状况容易滋生细菌，产生口臭。消化系统问题，如胃食管反流病或幽门螺杆菌感染，也可能引起口臭。过度打鼾或睡眠时口腔呼吸也可能导致唾液分泌减少，影响口腔自洁能力。可以采取以下的方法进行缓解：
1.加强口腔卫生，每天至少刷牙两次，使用牙线清理牙缝间的食物残渣，并定期看牙医做检查。
2.注意饮食习惯，避免辛辣、油腻食物，晚餐不要过饱，尽量提前吃晚餐，给消化系统充足的时间休息。
3.调整睡姿，避免平躺，可以抬高床头，减少胃酸倒流。
4.如果持续存在口臭，应及时就医。