腮腺炎早期的症状有很多，通常会出现腮腺组织疼痛、肿胀、说话不清晰、食欲不振等症状，随着时间的不断推移，炎症可能会逐渐扩散至体温调节中枢，出现发热，并且体温可能还会高达38-40℃左右。一旦出现身体不适，需要立刻进行就医诊断，不可拖延病情，以免导致病症反复加重。
腮腺炎，通常指由腮腺病毒引起的流行性腮腺炎，早期症状可能包括：
1.轻微发热：初期患者可能会有低热或中度发热，体温可能在37.5℃到39℃之间。
2.肌肉酸痛：身体不适，特别是颈部和背部肌肉可能出现疼痛。
3.疲劳感：感到乏力，体力下降，容易疲劳。
4.头痛：轻度到中度的头痛。
5.食欲减退：由于疾病的影响，患者可能会出现食欲不振的情况。
最具特征性的症状是腮腺肿大，通常在病程的2-3天内开始出现，表现为面部两侧靠近耳朵下方的区域变得肿胀、疼痛，尤其是咀嚼或吞咽时更为明显。这些症状可能在一到两周内逐渐加重，后面逐渐消退。
成人和儿童的腮腺炎症状可能有所不同，儿童的症状通常更为典型。如果出现以上症状，尤其是腮腺肿大，应尽快就医。