您好！黑芝麻，是我们日常生活中常见的一种食物，有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效，有利于头发生长。那么黑芝麻怎么吃最好呢？1、黑芝麻炒熟之后做成黑芝麻糖，具体做法为在锅里面加入适量白糖，然后倒一些水，加入适量油，开火慢慢炒制，直到糖慢慢变得黏稠，直接将准备好的黑芝麻加在里面。2、黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品，做法为将黑芝麻研磨成粉，然后用加热液体浓稠即可食用。3、清炒黑芝麻也是黑芝麻常见的食用方法，将生的黑芝麻用铁锅翻炒，翻炒出一种清香的味道后，晾10分钟左右，直接吃即可。
黑芝麻含有丰富的氨基酸以及微量元素，食用方式也比较多，炒熟吃，磨粉吃、煲汤、煮粥等效果比较好。
1、磨粉：对消化功能不是特别好的人群，建议将黑芝麻磨成粉状食用。这样既可以避免芝麻皮带来的消化问题，又有利于人体吸收黑芝麻中的营养成分。
2、炒熟：黑芝麻炒熟之后比较容易吸收、消化，口感也比较好，黑芝麻当中含有大量的维生素E、维生素C、多种微量元素、蛋白质等，经常吃炒熟的黑芝麻，可以起到滋补肝肾的作用。
3、煲汤：可以在做汤时适当的放入黑芝麻，黑芝麻当中含有不饱和脂肪酸，具有安神、降血压的作用。
4、煮粥：黑芝麻可以用来煮粥。比如，可以将黑芝麻和适量的大米一同煮成粥，也可以加入其他食材如白糖、桑葚等，制成黑芝麻糊。
每天吃黑芝麻的副作用主要包括：
1、消化不良：黑芝麻中蛋白质和油脂含量较高，长期过量摄入可能加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。
2、肥胖风险：黑芝麻热量较高，脂肪含量丰富，长期大量食用容易使多余能量转化为脂肪堆积体内，增加肥胖的风险。
3、脱发问题：虽然适量食用黑芝麻有助于固肾、乌发，但过量摄入可能诱发内分泌失调，导致头皮油脂分泌过多，引起脱发。
建议日常食用黑芝麻应适量，避免过量摄入带来的不良影响。若出现不适症状，应该及时就医。
黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁、锌等矿物质以及多种氨基酸，对人体有很多好处。以下是一些具体的功效：
1.滋养肝肾：黑芝麻味甘、性平，入肝、肾经，具有滋补肝肾、润燥通便的作用，适用于肝肾不足引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。
2.养颜润肤：黑芝麻富含维生素B、E等抗氧化物质，能够有效减少自由基的产生，对抗细胞衰老。
3.促进骨骼健康：富含的钙质对骨骼健康有好处，尤其是儿童和老年人，适量食用可以预防骨质疏松。
4.乌发润发：黑芝麻富含多种脂肪酸和微量元素，这些物质有利于头发的生长和发黑，而滋补肝肾的功能也有助于头发的生发。
5.润肠通便：黑芝麻富含膳食纤维，其中的油脂成分能润滑肠道，促进排便，对治疗便秘有明显的效果。
但是，黑芝麻油脂含量较高，消化不良或腹泻者应适量食用，以免加重肠胃负担。在享受其营养的同时，也要注意个人体质和健康状况，合理摄入。