黑芝麻常见的吃法包括直接食用、磨成芝麻粉、加入食谱等。将黑芝麻烘焙至微香，然后用研磨机或擀面杖将其磨成粉末，得到的芝麻粉可以用于加入各种食品中，如早餐粥、酸奶、蛋糕、饼干等。黑芝麻粉的细腻口感和丰富的营养成分可以提升食物的风味和营养价值。黑芝麻也可以直接撒在食物上，比如撒在燕麦粥、沙拉或面包上，增加风味和营养。将黑芝麻与蜂蜜混合，制成芝麻蜜，既能作为健康零食，也能作为调味品加入到牛奶或茶中。黑芝麻还可以用来制作芝麻糊。将黑芝麻粉与水混合，煮成粘稠的芝麻糊，既可以作为早餐食用，也可以作为甜点。制成芝麻油是另一种方式，将黑芝麻加热并压榨成油，适合用于烹调或调味，增加香味和营养。
黑芝麻含有丰富的氨基酸以及微量元素，食用方式也比较多，炒熟吃，磨粉吃、煲汤、煮粥等效果比较好。
1、磨粉：对消化功能不是特别好的人群，建议将黑芝麻磨成粉状食用。这样既可以避免芝麻皮带来的消化问题，又有利于人体吸收黑芝麻中的营养成分。
2、炒熟：黑芝麻炒熟之后比较容易吸收、消化，口感也比较好，黑芝麻当中含有大量的维生素E、维生素C、多种微量元素、蛋白质等，经常吃炒熟的黑芝麻，可以起到滋补肝肾的作用。
3、煲汤：可以在做汤时适当的放入黑芝麻，黑芝麻当中含有不饱和脂肪酸，具有安神、降血压的作用。
4、煮粥：黑芝麻可以用来煮粥。比如，可以将黑芝麻和适量的大米一同煮成粥，也可以加入其他食材如白糖、桑葚等，制成黑芝麻糊。
每天吃黑芝麻的副作用主要包括：
1、消化不良：黑芝麻中蛋白质和油脂含量较高，长期过量摄入可能加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。
2、肥胖风险：黑芝麻热量较高，脂肪含量丰富，长期大量食用容易使多余能量转化为脂肪堆积体内，增加肥胖的风险。
3、脱发问题：虽然适量食用黑芝麻有助于固肾、乌发，但过量摄入可能诱发内分泌失调，导致头皮油脂分泌过多，引起脱发。
建议日常食用黑芝麻应适量，避免过量摄入带来的不良影响。若出现不适症状，应该及时就医。
黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁、锌等矿物质以及多种氨基酸，对人体有很多好处。以下是一些具体的功效：
1.滋养肝肾：黑芝麻味甘、性平，入肝、肾经，具有滋补肝肾、润燥通便的作用，适用于肝肾不足引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。
2.养颜润肤：黑芝麻富含维生素B、E等抗氧化物质，能够有效减少自由基的产生，对抗细胞衰老。
3.促进骨骼健康：富含的钙质对骨骼健康有好处，尤其是儿童和老年人，适量食用可以预防骨质疏松。
4.乌发润发：黑芝麻富含多种脂肪酸和微量元素，这些物质有利于头发的生长和发黑，而滋补肝肾的功能也有助于头发的生发。
5.润肠通便：黑芝麻富含膳食纤维，其中的油脂成分能润滑肠道，促进排便，对治疗便秘有明显的效果。
但是，黑芝麻油脂含量较高，消化不良或腹泻者应适量食用，以免加重肠胃负担。在享受其营养的同时，也要注意个人体质和健康状况，合理摄入。