您好，铁皮石斛泡水喝是最方便、最快捷的一种服用方法，可以用开水冲泡，焖十几分钟就可以代茶饮了，建议早晨喝铁皮石斛茶排毒效果最好。经常用铁皮石斛泡茶喝，可以治疗肠胃炎，调节肝肾功能，降三高，预防心脑血管疾病出现等，具有很好的治病和保健作用。希望以上回答能够帮到您，祝您身体健康。
铁皮石斛作为一种传统中药，泡水喝的功效有：
1.免疫调节，其中的多糖成分可增强机体免疫力，促进淋巴细胞增殖，提高人体对疾病的抵抗力。能帮助改善体质虚弱的状况，有效滋阴补血。
2.保护肠胃，能够促进胃液分泌，增加胃黏膜血流量，修复受损胃黏膜，可辅助治疗胃炎、十二指肠溃疡、胃痛等消化道疾病，起到健脾健胃的效果，还能抑制脾胃中的幽门螺杆菌。
3.保肝利胆，入肝经，能促进肝细胞再生，促进肝脏代谢和解毒，预防肝炎、脂肪肝、胆囊炎等肝胆疾病。
4.生津止渴、滋阴清热，对热病津伤、口干烦渴、胃阴不足等症状有明显缓解作用。
5.抗氧化物质，如超氧化物歧化酶和黄酮类化合物，能够清除自由基，延缓细胞老化过程，对抗氧化应激损伤。
6.抗疲劳，可提高机体的能量代谢，增强耐力，缓解疲劳，对长期处于高压状态的人群有益。并且具有一定的镇静安神效果，适量饮用有助于改善睡眠质量。
铁皮石斛的使用需遵医嘱，不宜过量或长期无间断服用。