脑梗塞饮食注意

脑梗塞患者的饮食需要注意少吃饱和脂肪及胆固醇，对膳食摄入的总热量进行控制，防止摄入过多热量，囤积脂肪，还要注意控制摄入的盐分含量，大量的钠盐摄入后会引起血管外周阻力增加，进而升高血压，要多补充维生素就要对吃新鲜的蔬果，必须要戒烟限酒。

脑梗塞注意事项及饮食主要是根据诱发疾病的关键因素制定，常见因素是高血压、高血糖和高血脂的原发性基础病，这类病都是需要饮食上控制盐、糖等重口味调味料的摄入，并且脑梗导致神经受损会产生便秘症状，最好多吃润肠通便的食物，如全谷杂粮粥、海带豆腐汤等。

脑梗塞患者的饮食可以在制作的过程中选取黑木耳、番茄、黑豆、番薯叶、洋葱、香蕉、芝麻、燕麦、猕猴桃、草莓等保护血管和控制血压的食材，有利于帮助血栓溶解、降低胆固醇和饱和脂肪酸，防止血液凝结再次出现脑梗塞症状。

脑干梗塞患者的饮食应注意以下几点：患者应避免摄入过多的盐分、脂肪和糖分，以降低高血压、高血脂等风险因素。多吃富含维生素、膳食纤维、矿物质和蛋白质的食物。如蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果和瘦肉等，这些食物有助于维持身体健康，提高免疫力。具体推荐食物包括：1、洋葱：具有降脂、降血压的功效，可加入日常饮食中。2、黑木耳：具有降脂、降胆固醇和抗血栓的作用，可适量食用。3、芹菜：虽然纤维素含量高，但榨汁后更易摄入。4、奇异果和香蕉：含有丰富的维生素和微量元素，对心脏和脑部健康有益。

脑梗塞患者吃以下食物比较好： 1.蔬菜类：如西红柿、黄瓜、胡萝卜、西兰花等，富含B族维生素和维生素A，对患者有益且不影响血糖。 2.含蛋白类多的物质：如牛奶、鸡蛋、瘦肉（如瘦猪肉、牛肉、羊肉）等，瘦肉每顿不超过二两为宜。 3.水果类：无糖尿病的患者可适当食用橘子、香蕉、苹果、猕猴桃等含糖量不是特别高的水果。 4.坚果类：如核桃、杏仁、榛子等，富含微量元素和矿物质，但需注意不可过量食用，以防油脂过多导致血压和血脂升高。