乙肝患者要注意膳食安排，要多吃豆类、鱼、蛋、瘦肉、酸奶、配合蔬菜等低脂肪的饮食。1、鱼类：多吃腌制的鱼，如海带、紫菜、发菜，多吃蛋白质含量高的鱼，如鲫鱼、带鱼、金枪鱼等；2、蔬菜类：要多食用 番茄、青菜、油菜、芹菜、胡萝卜、生姜、大蒜、洋葱等；3、豆类：可以多吃豆类，如绿豆、黄豆、蚕豆、豆芽、豆腐、大豆等；4、瘦肉类：多吃低脂肪的瘦肉，如鸡肉、猪肉、羊肉等；5、水果类：多吃富含维生素A、维生素C的水果，如芒果、橙子、柠檬、香蕉、苹果、桃子等；6、饮品类：多喝果蔬汁、酸奶、豆浆、蜂蜜水等；7、其他食物：可以适量吃粥、谷物、坚果、芝麻等。上述是根据乙肝患者的营养需求，推荐的一种饮食，乙肝患者如果对饮食有疑问，还可以咨询医生，找到合适的饮食结构，有助于乙肝患者早日康复。
