血清尿酸偏高时，应避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、浓汤等，这些食物会增加尿酸的生成。同时，也要减少饮酒，尤其是啤酒，因为酒精会抑制尿酸的排泄。另外，含糖饮料和高脂肪食物也应避免，以维持健康的饮食习惯。通过合理的饮食调整，有助于控制尿酸水平，减少相关健康风险。
血清尿酸偏高，即高尿酸血症，原因主要有：
1.饮食习惯：如果大量食用火锅、海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，会致使嘌呤摄入过多，进而转化为更多的尿酸。
2.脱水：如处于脱水状态，尿量会减少，尿酸的排泄受到阻碍，从而导致血清尿酸浓度上升。
3.代谢疾病：像痛风、高尿酸血症这类疾病，会造成嘌呤代谢紊乱，使得尿酸生成增多或者排泄减少。
4.肾脏疾病：肾功能不全或者肾炎等病症，会让肾脏的过滤、排泄功能出现异常，致使尿酸排泄减少。
5.长期大量饮酒：因为酒精代谢会增加尿酸产生并减少尿酸的排泄，也可能导致血清尿酸升高。