答
尿酸高最好的控制饮食应是低盐、低脂、低热量,即低盐食物、低脂肪食物以及体重控制。1、选择健康的油脂,尽量把脂肪降到每天不超过30~35%,每天摄入的胆固醇不超过300毫克。建议每天选择一次鱼类和植物油,油类以菜籽油为主,每周煮一次牛油果,合理利用植物油,但要避免过量食用,并且进食时要少油炸食物。2、选择谷物制品,重点摄入多种维生素B群和膳食纤维,尤其要多吃全谷物类食物,如米饭、面条、玉米等,添加蔬菜类、水果类等,每天可吃到足够的膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B6和镁等营养物质。3、选择肉类食物,也就是动物蛋白质,它有助于摄入更多优质蛋白质及其他微量元素,可改善血脂和血糖,提高新陈代谢,建议每天选择低脂肪、低胆固醇的瘦肉,比如鸡肉、鱼肉、牛肉等,少食猪肉等食用油腻的肉类。4、选择奶类食物,多吃新鲜乳汁,乳酪,含有丰富的维生素及钙、镁、锌、铁等微量元素,有助于补充营养,减少高尿酸发病率,建议每天保持乳制品的摄入量在200毫升以内。5、多吃水果和蔬菜,水果和蔬菜含有大量的维生素、膳食纤维、微量元素等有助于抗氧化的营养,也帮助调节脂质代谢,同时也能提供人体所需的矿物质、维生素,可减少尿酸的沉淀和积存,减少痛风发作次数。