兔子肉有什么营养价值

兔子肉富含蛋白质，蛋白质中含有人体所需的全部必需氨基酸，且蛋白质的消化率较高，可以较快地提供给人体所需的营养。此外，兔子肉中还含有丰富的维生素和矿物质，可为人体提供必需的营养物质。另外，兔子肉中的脂肪含量较低，每克脂肪只有1.5毫克，脂肪中的不饱和脂肪酸含量较高，对人体有益，有助于改善人体的血液循环和消化系统，有利于身体健康。