营养恢复是脑梗病患者治疗的重要组成部分，一般没有吃什么营养恢复最快的说法。脑梗病患者应该多吃富含维生素B的食物，如牛奶、豆制品、瘦肉等，可以帮助患者恢复神经系统的功能。其次，患者应该多吃富含矿物质的食物，如蔬菜、水果、谷物等，可以帮助患者提高免疫力，促进身体健康。此外，患者还应该多吃富含脂肪酸的食物，如鱼肝油、大豆油、坚果等，可以帮助患者提高神经细胞的活力，促进神经细胞的再生。
脑梗病人适合吃的水果包括：
1.苹果：含有丰富的维生素和有机酸，有助于健脾开胃，增强食欲，且能调节胆固醇代谢，对脑梗患者有益。
2.梨：梨中的维生素对心血管有保护作用，适量食用有助于缓解脑梗症状。
3.猕猴桃：富含维生素C和膳食纤维，有助于补充身体所需营养，同时促进肠道蠕动，防治便秘。
4.草莓：富含维生素和果胶物质，能预防动脉硬化，对脑梗患者有益。
5.香蕉：富含钾元素，有助于维持血压稳定，同时易于消化，适合脑梗患者。
6.橙子：富含维生素C和叶酸，有助于提高血管弹性，降低血液粘稠度，减少血栓形成的风险。
7.葡萄：尤其是紫葡萄，含有丰富的白藜芦醇，这是一种天然的抗氧化剂，能够保护心血管，防止血小板聚集，对预防脑梗有积极作用。
水果应适量食用，过量摄入可能增加消化负担。