榴莲含有大量的维生素，其中包括维生素A、维生素C和维生素E。维生素A有助于保护眼睛健康，并帮助改善肌肤状况；维生素C有助于促进健康的免疫系统，并有助于预防疾病；维生素E有助于保护细胞免受自由基损伤。榴莲还含有大量的矿物质，如钾、钙、磷、镁等，有助于维持健康的骨骼和牙齿，同时也有助于调节血压。榴莲还含有大量的纤维，有助于消化和肠道健康，并有助于降低胆固醇水平。另外，榴莲还含有大量的抗氧化剂，这些抗氧化剂有助于抵抗自由基，减少肌肤老化和皱纹的形成。
榴莲，被誉为“水果之王”，其营养价值包括:
榴莲富含高糖分、淀粉和蛋白质，这些成分能够为人体提供充足的能量。榴莲中维生素含量丰富，包括维生素A、维生素B和维生素C等，有助于维持皮肤健康、促进细胞再生和提升免疫力。
此外，榴莲还含有丰富的矿物质，如钾、钙、铁和磷等，对预防高血压、促进骨骼发育和维持血液健康具有重要作用。榴莲中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘问题。
同时，榴莲中的氨基酸种类齐全，特别是谷氨酸含量较高，对提升机体免疫功能和调节体内酸碱平衡有积极作用。
榴莲的这些营养成分对人体有着多方面的好处，但同时也需要注意适量食用，过量食用可能导致上火、消化不良等问题，因此，建议根据个人体质和健康状况合理食用。