树莓含有丰富的营养成分，其中包括维生素A、C、E、K，钾、钙、镁、锌、铁、磷、铜等矿物质，以及膳食纤维、叶酸、果胶、花青素和多酚类物质等。其中维生素A有助于保护眼睛，预防夜盲症；维生素C能够促进血液循环，增强机体免疫力；维生素E能够抗氧化，延缓衰老；维生素K能够维持血液循环，预防出血。另外，树莓中的矿物质也有助于促进机体的新陈代谢，改善肌肉和关节的活动能力。此外，树莓中的膳食纤维有助于消化，促进肠道蠕动；叶酸有助于提高血液中的维生素B12；果胶能够有效抑制胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇；花青素和多酚类物质能够有效抗氧化，预防疾病。
蓝莓的营养价值丰富，主要体现在以下几个方面：
1.抗氧化：蓝莓富含类黄酮、花青素等多酚类抗氧化剂，能够清除自由基，减少细胞氧化损伤，预防多种疾病。
2.视力保护：蓝莓中的花青素有助于活化视网膜，增强视力，预防眼球疲劳和近视。
3.健康促进：蓝莓含有维生素C、维生素K、锰等多种维生素和矿物质，对增强免疫力、促进血液凝固和骨骼健康有益。
4.消化系统：蓝莓中的果胶和膳食纤维有助于改善便秘，调节肠道微生物，促进消化健康。
5.心血管健康：蓝莓中的花青素还具有降血脂、增强血管抵抗力的作用，有助于预防心血管疾病。