猪肝的营养价值

猪肝是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、锌等营养元素。猪肝中的蛋白质有助于支持免疫功能和构建肌肉，而维生素A有助于保持眼睛和皮肤的健康。同时，铁和锌可以帮助血液中的氧气正常运输。猪肝还含有大量的胆固醇，因此，可能会增加患心脏病的风险。因此，猪肝可以提供丰富的营养，但是应该控制食用量，以防止出现不良影响。