咸鸭蛋有什么营养

咸鸭蛋有丰富的营养，其中有大量的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪。它们对于身体的健康和发育有重要作用。蛋白质是咸鸭蛋的主要营养成分，可以满足人体对蛋白质的需要。咸鸭蛋还含有丰富的维生素，其中维生素A可以促进眼睛的健康，维生素B可以促进新陈代谢，维生素E可以增强机体免疫力，维生素D可以促进钙的吸收。此外，咸鸭蛋中还含有丰富的矿物质，例如钙、铁、锌、镁、硒等，它们可以帮助身体吸收营养，促进骨骼健康，增强抵抗力，改善神经系统等。