藜麦米的营养价值

藜麦米是一种高营养食物，含有丰富的营养成分，其中碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维等都含量较高，而且还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素E、维生素K、钙、铁、钾、锌等。藜麦米对人体健康有重要的作用，它的碳水化合物可以提供能量，蛋白质可以促进肌肉的生长发育，维生素和矿物质可以促进血液循环，抗氧化，降低胆固醇，改善免疫功能，促进消化等。此外，藜麦米还能抑制炎症，降低患心脏病和糖尿病的风险，促进肠道健康，帮助减肥，改善皮肤健康等。