莲子是一种常见的食材，具有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维等。它被广泛用于中医药和烹饪中，被视为一种滋补食材和草药。莲子一般被认为具有益气补脾、养心安神、健脾化湿的功效。它也被使用于一些食疗方剂中，用于调理消化问题、改善睡眠、补充营养等。"发物"是指会引起体内热气聚集、引发炎症或加重某些疾病症状的食物。所以莲子并不被普遍认为是"发物"。
一般情况下，莲子和莲心可以一起吃，但要注意适量食用。
莲子味甘、涩，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。莲子富含蛋白质、淀粉以及多种维生素和矿物质，能为人体提供营养，有助于改善脾虚久泻、食欲不振、肾虚遗精、心悸失眠等情况。莲心味苦，性寒，主要功效是清心火、平肝火、止血、固精。莲心含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，具有较强的抗氧化和抗心律失常作用，对心烦口渴、口舌生疮、高血压、神经衰弱等有一定的缓解效果。
一起食用时，莲子的健脾养心与莲心的清心泻火作用相结合，可在一定程度上帮助调节人体的阴阳平衡，改善心火旺引起的各种不适，同时又能发挥莲子的滋养功效，减少莲心苦寒之性对脾胃的损伤。
但注意适量食用，莲心性寒，过量食用可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状，尤其是脾胃虚弱、寒性体质的人应适量食用。孕妇、哺乳期妇女以及正在服用一些药物的人群，在食用莲子和莲心前应咨询医生，以免对身体造成不良影响。