卷心菜的营养价值

卷心菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。它含有丰富的维生素A，B，C，K，以及多种微量元素，如铁，钙，钾，磷等。它还含有一定量的纤维素，能有效改善消化。此外，它还富含多种抗氧化物质，如类胡萝卜素，具有防止衰老的功能。卷心菜还可以降低胆固醇，降低血液中的胆固醇水平，从而有助于预防心血管疾病。总之，卷心菜是一种健康的食物，具有很多的营养价值，是健康饮食的重要组成部分。