蛋黄的营养成分

蛋黄含有大量的维生素、矿物质、脂肪和蛋白质。蛋黄中的营养成分有维生素A、维生素B2、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B6、维生素B12、葉酸、硫胺素、核黄素、烟酸、磷、钙、镁、钾、钠、锌、铁、锰等。蛋黄中含有大量的不饱和脂肪酸，其中最重要的是亚油酸，它可以帮助改善血液循环，减少心脏病的发生。蛋黄中还含有磷脂、胆固醇和蛋白质，这些物质都是人体新陈代谢的重要物质，可以帮助人体保持健康。另外，蛋黄中还含有大量的维生素，这些维生素可以帮助人体抵抗疾病，促进新陈代谢，从而让人体保持健康。