虾有什么营养

虾肉含有丰富的蛋白质，可以帮助身体维持正常的新陈代谢和生长发育，并且可以提高免疫力。虾肉中含有多种维生素，其中包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和维生素K，这些维生素对人体健康有着重要的作用。虾肉也富含矿物质，其中含有钙、磷、镁、铁、钾、锌、铜等，这些矿物质可以帮助身体维持正常的新陈代谢，并且可以促进血液循环，增强记忆力和免疫力。