鹿肉的营养价值

鹿肉营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，这些营养成分对人体健康和发育有着重要的作用。鹿肉含有丰富的蛋白质，每100克鹿肉中含有19.5克蛋白质，这种蛋白质含有丰富的必需氨基酸，可以满足人体的营养需求。此外，鹿肉中还含有大量的矿物质，其中钙、磷、铁、锌、铜等矿物质对人体的发育和健康至关重要。鹿肉中还含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素E、维生素B群等可以促进人体的新陈代谢，维生素C可以提高人体的免疫力。