维生素K是什么

维生素K是一种脂溶性维生素，在人体内起着重要作用。是调节血液凝固的主要因素，可以促进血液凝固，降低出血风险。维生素K也可以促进骨骼健康，可以改善骨质疏松症，预防骨折，增强骨密度。还可以促进肝脏健康，降低肝癌的发生率，减少肝炎的发生率。维生素K主要来源于食物，其中包括豆制品，蔬菜，肉类，蛋类，牛奶和水果等。人体也能利用肠道细菌产生维生素K，但其含量不多，大多数维生素K都来源于食物。