通常来说，土豆可以消肿，因为它含有大量的维生素C，这种维生素有助于抑制肿胀和炎症。它还含有大量的纤维，有助于清理身体内的毒素和多余的水分，从而减少肿胀。土豆还含有抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的侵害，从而减少炎症。此外，土豆还含有酵素，可以帮助身体消化食物，减少肠胃的炎症。建议患者适量食用土豆，以免产生不良反应。
在发烧期间，身体需要充足的营养来提高免疫系统的功能，以帮助抵抗疾病。土豆富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，这些成分有助于为身体提供能量和营养支持，当个体处于发烧状态时，是可以适量食用土豆的。土豆中的碳水化合物和蛋白质可以维持机体的正常代谢，矿物质如钾对维持心脏功能也大有好处。
同时，发烧时饮食应以清淡易消化为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重胃肠道负担。在此期间，如果选择食用土豆，建议采用蒸煮的烹饪方式，避免油炸，以免摄入过多油脂。并且，尽管土豆有好处，但在发烧时仍应避免暴饮暴食。发烧期间多饮水，保持充足的水分，有助于体温调节和代谢废物的排出。如果发烧症状持续或加重，要及时到医院接受诊断和治疗。