猪胆汁具有降低胆固醇的功效，可以有效降低血液中的胆固醇含量，从而有助于预防心脑血管疾病。猪胆汁能够促进肝脏的解毒功能，有助于清除体内的毒素，从而减少对肝脏的损害。猪胆汁还可以预防肝炎，能够抑制病毒的复制，从而减少肝炎的发生。猪胆汁还有助于改善消化系统的功能，可以改善消化不良等问题，从而改善肠道的健康。最后，猪胆汁还可以改善血液循环，促进血液循环，从而改善身体各个部位的血液循环。
猪油，含有较高的饱和脂肪酸和一些对人体有益的成分，如维生素A、D、E、K等脂溶性维生素。适量食用猪油可以为人体提供能量，促进脂溶性维生素的吸收，对皮肤健康也有一定益处。
猪油富含脂肪，是能量的高密度来源，适合体力劳动者或需要高能量摄入的人群。猪油能够增进食欲，其白或黄白的色泽以及特殊香味深受欢迎，能够激发人们的食欲。
猪油还富含丰富的营养物质，如脂肪、维生素A、维生素E等，这些成分有助于补充能量、维持正常视觉功能以及促进人体新陈代谢。猪油可以滋养五脏，对脾胃和肺的滋养作用较好，有助于改善体质虚弱。猪油滑腻，能“润滑”肠道，促进排便，有助于缓解便秘问题。
猪油含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能导致肥胖、血脂升高等问题，因此应适量食用，特别是老年人、肥胖者以及心脑血管疾病患者更应注意控制摄入量。