气柑为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，具有降低血液黏度、助消化等功效。适量食用气柑，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用。气柑含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。气柑具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，可以辅助治疗食少、口淡、消化不良等症状，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
小青柑，即未完全成熟的柑橘，主要功效与作用包括：
1.含有丰富的挥发油、柑橘酸及茶多酚等成分，对胃肠道有温和的刺激作用，能够促进消化液分泌，帮助排出胃肠积气，从而起到理气健胃、消积化滞的效果。
2.小青柑还含有多种生理活性成分，如柠檬烯等，具有杀菌消毒的作用，能有效清洁口腔，去除异味，保护牙齿。
3.小青柑中的维生素C和黄酮类化合物具有较强的抗氧化能力，能够清除体内自由基，减轻炎症反应，对预防心血管疾病、提高免疫力有一定帮助。
4.小青柑的香气能够刺激神经系统，起到提神醒脑的作用，对缓解疲劳、提高工作学习效率有一定效果。
5.小青柑中的辛弗林等物质有助于氧化脂肪，促进脂肪分解，适合减肥人群食用。
长期大量饮用小青柑可能会对肠道产生刺激，因此应适量饮用。