栀子苦寒清降，能够清泻人体全身上下之火邪，可泻心火而清心除烦，因而可以改善心烦、燥扰不宁等病症，还可以用来改善热病火毒炽盛而表现出的高热烦躁、神昏谵语等病症。栀子可改善肝胆湿热所引起的湿热黄疸症状。栀子能够清利下焦湿热，清热凉血，利尿通淋，可用来改善血淋、热淋涩痛等小便不适症状。栀子可用于改善血热妄行的多种出血症状，如吐血、衄血等症。栀子可改善肝胆火热上攻所导致的目赤肿痛等眼部不适病症。
炒栀子是栀子经过加工炮制而成的药材，有清热解毒、消肿止痛、泻火除烦的作用。炒栀子性寒，可以清热凉血解毒，用于治疗热毒性疾病。同时炒栀子还能利水消肿，起到止痛的作用，对于水肿、腹痛等症状有一定的缓解效果。
此外，炒栀子可以清热泻火，去除由于热火而引起的心烦焦躁等症状。