玉米的热量并不算高，但比一般的蔬菜要高得多。每100克玉米热量约为196千卡，不属于高热量食物。玉米含有蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、脂肪、钙、磷等营养元素，能促进肠道消化，降低发胖概率，延缓衰老，增强体力等。吃玉米有利于人体健康。但需注意适量食用，避免加重胃肠负担。
玉米的嘌呤含量通常不高，可以归类为低嘌呤食物。具体而言，每100克玉米中仅含有约10毫克的嘌呤，这个含量远低于高嘌呤食物的标准（每100克食物含有150-2500毫克的嘌呤）。
嘌呤是一种有机化合物，在体内代谢后会产生尿酸。对于高尿酸血症及痛风患者而言，控制嘌呤的摄入量至关重要。由于玉米的嘌呤含量较低，因此这类患者可以适量食用，但仍需注意控制总体摄入量，避免一次食用过多。
此外，玉米还富含多种营养物质，如纤维素、维生素C、胡萝卜素、钙、磷以及亚麻籽油等，这些成分对人体健康具有积极作用。从营养学的角度来看，玉米是一种值得推荐的健康食品。
因此，玉米的嘌呤含量不高，适合大多数人食用，特别是对于需要控制嘌呤摄入的高尿酸血症及痛风患者而言，玉米是一种相对安全的食品选择。