答
可以适量吃海参。海参中含有大量的蛋白质、磷脂、矿物质,脂肪和胆固醇含量低,可以补充体内营养物质,促进胃肠道的消化吸收功能;海参富含胶原蛋白和多种微量元素,可以促进胃部黏膜的修复和再生。萎缩性胃炎患者在烹饪海参的过程中避免加入刺激性调味料,比如辣椒、芥末、大蒜等,最好煮得软烂一点;海参不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃。日常生活中要保持规律的饮食习惯,不要暴饮暴食,保持饮食清淡,低盐,少吃或不吃腌制、熏烤、油炸的食品;注意饮食卫生,避免食用不新鲜、不干净的食物;保持心情愉快,避免过度紧张、焦虑等情绪对胃部的影响。出现不适,及时就医。