酸枣仁可以帮助降低血糖水平，对预防糖尿病和控制血糖水平非常有益。可以改善血液循环，有助于改善血液循环，预防心脏病。可以帮助改善消化系统，促进消化系统的健康，减少消化问题的发生。也可以帮助改善免疫力，增强身体抵抗力，提高机体的免疫力。还可以帮助改善精神状态，帮助减轻焦虑，抑郁，失眠等精神问题。
炒酸枣仁是一种常见的中药材，功效与作用包括：
炒酸枣仁具有养心安神的功效，能够治疗心悸、失眠、多梦等症状，对于改善睡眠质量有显著效果。它还具有收敛止汗的作用，常用于治疗体虚自汗或盗汗，并能敛阴、生津、止渴，缓解口干、口渴等症状。此外，炒酸枣仁中的多种营养成分能够直接进入人体神经，提高中枢神经功能，具有镇静安神、调节情绪的作用，对于预防和治疗抑郁症状也有一定帮助。同时，炒酸枣仁还能增强人体免疫力，富含维生素C和黄酮类化合物，有助于促进免疫细胞的再生与代谢，维持身体各器官的功能。适量食用炒酸枣仁，还能促进胃肠道蠕动，改善消化不良的症状。炒酸枣仁还有滋补肝脏的功效，能够养心、滋养肝血，对肝肾亏虚引起的多种症状有一定疗效。