酸枣仁，学名酸枣的种子，是传统中药材，主要因其镇静安神的功效而闻名。以下是酸枣仁的一些主要功效与作用：
1、养肝宁心：酸枣仁有安神敛汗、养肝宁心的功效，主要用于改善神经衰弱、心烦失眠、多梦等症状。
2、生津止渴：酸枣仁因为口味较酸，富含维生素C，具有收敛的作用，对于经常出汗或者口干舌燥的人，适当食用有很好的效果。
3、滋阴补肾：对于夜寐不安、面色潮红、耳鸣头晕等人群，具有补肝肾、养心安神的作用。
4、促进血液循环：通过对酸枣仁的试验，发现其对心脏功能衰弱、心脏病患者有一定的保护作用，可用于保护缺氧、缺糖引起的心肌损害。
5、解毒抗炎：酸枣仁中的一些化学成分具有抗氧化、解毒和抗炎作用，可以对抗自由基，减轻炎症反应。
炒酸枣仁是一种常见的中药材，功效与作用包括：
炒酸枣仁具有养心安神的功效，能够治疗心悸、失眠、多梦等症状，对于改善睡眠质量有显著效果。它还具有收敛止汗的作用，常用于治疗体虚自汗或盗汗，并能敛阴、生津、止渴，缓解口干、口渴等症状。此外，炒酸枣仁中的多种营养成分能够直接进入人体神经，提高中枢神经功能，具有镇静安神、调节情绪的作用，对于预防和治疗抑郁症状也有一定帮助。同时，炒酸枣仁还能增强人体免疫力，富含维生素C和黄酮类化合物，有助于促进免疫细胞的再生与代谢，维持身体各器官的功能。适量食用炒酸枣仁，还能促进胃肠道蠕动，改善消化不良的症状。炒酸枣仁还有滋补肝脏的功效，能够养心、滋养肝血，对肝肾亏虚引起的多种症状有一定疗效。