牵牛子是一种常见的中草药，也被称为“牵牛花”，具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化等多种功效。首先，牵牛子可以有效抑制炎症，阻止炎症介质的释放，从而减轻炎症症状。还可以抑制血小板聚集，阻止血栓形成，从而减少炎症反应。其次，牵牛子具有抗菌作用，可以抑制细菌的生长，从而预防感染。还可以抑制病毒的复制，从而减轻病毒感染的症状。最后，牵牛子还具有抗氧化作用，可以抑制氧化应激，从而预防疾病的发生。还可以抑制自由基的形成，减轻氧化损伤，改善细胞功能。使用前，先咨询医生。
炒牵牛子具有清热解毒、润肺止咳的功效。可以清除肝脏的毒素，帮助消除毒素对身体的损害，并有助于改善肝脏功能。还可以润肺止咳，有助于缓解咳嗽症状，并有助于祛除痰液和改善呼吸道疾病。
炒牵牛子可以抗氧化，抗衰老，有助于延缓衰老，延长寿命。还可以增强免疫力，有助于抵抗病毒感染，促进身体健康。炒牵牛子还可以改善血液循环，有助于降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。
使用炒牵牛子时需要谨慎，因其药性峻猛，过量使用或不当使用可能导致腹泻、腹痛等不良反应。在使用前应该咨询医生或药师。
牵牛子有清热解毒、消肿止痛、抗炎抗菌的功效，可用于治疗肝炎、肾炎、支气管炎、腰椎间盘突出症、肩周炎、腰腿痛等疾病。食用方法有很多，可以煎汤、熬粥、泡茶、烹饪等，也可以加入其他中草药一起服用。
建议在遵循医嘱的前提下使用，以免造成身体不适。