血脂高的患者应该根据具体情况选择合适的饮食，以减少血脂升高的风险。应该尽量减少摄入高脂肪食物，如动物内脏、肥肉、奶油、黄油、油炸食品等，以及高热量食物，如糖类食品、油炸食品、点心等；应该多吃富含纤维的食物，如蔬菜、水果、豆类、全谷物等，以及富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、植物油等；还应该多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果，以及富含钙、镁和钾的食物，如豆类、海带、芹菜等；还应该尽量减少摄入盐和饮料，如汽水、啤酒等，以及添加糖分的食品，如糖果、蛋糕等。
血脂高的患者应该根据具体情况选择合适的饮食，以减少血脂升高的风险。应该尽量减少摄入高脂肪食物，如动物内脏、肥肉、奶油、黄油、油炸食品等，以及高热量食物，如糖类食品、油炸食品、点心等；应该多吃富含纤维的食物，如蔬菜、水果、豆类、全谷物等，以及富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、植物油等；还应该多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果，以及富含钙、镁和钾的食物，如豆类、海带、芹菜等；还应该尽量减少摄入盐和饮料，如汽水、啤酒等，以及添加糖分的食品，如糖果、蛋糕等。
一般可以选择橄榄油、菜籽油、紫苏油等植物油。1、橄榄油主要是用橄榄压榨而成的植物油。橄榄油的特点是以单不饱和脂肪酸为主，具有降低人体内低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白的作用，促进胆固醇代谢的利用，有助于防治高胆固醇血症和高脂血症，对人体健康尤其是心脏健康有益。2、山茶籽油含有不饱和脂肪酸、茶多酚和茶皂苷，可以适当的降低胆固醇的含量，还可以降低血小板的聚集，对降低血脂有明显的效果。3、紫苏油富含丰富的亚麻酸，能够很好的转运体内的胆固醇，控制人体血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成，促进其在体内的正常代谢。出现不适，及时就医。
血脂高一般可以吃苹果、猕猴桃、香蕉等水果。1、苹果含有丰富的维生素和果糖等营养物质，能起到降低血脂的作用；苹果还富含果胶，能吸收多余的胆固醇，并排出体外，达到降血脂的效果。2、猕猴桃含有丰富的精氨酸，可以改善血液循环，阻止血管壁中血栓的形成，起到降血脂的效果。3、香蕉中含有丰富的钾元素，可以促进胃肠道蠕动，治疗便秘，降低胆固醇，起到降血脂的效果。血脂高通常是由于脂肪摄入过多，或者患者出现脂代谢异常、脂蛋白合成异常等导致的，只吃水果并不能达到治疗血脂高的目的；可以遵医嘱用阿托伐他汀钙片等药物进行治疗。
患者应该少吃高脂肪、高热量和高糖的食物，例如：油炸食物、甜点、冰淇淋、汉堡包、热狗等，以及含有高油脂的食物，如：奶油、黄油、猪油、植物油、肥肉等；患者应该多吃富含纤维的食物，例如：蔬菜、水果、全麦、豆类、谷物等，不仅能提供营养，而且可以帮助患者控制血脂水平；患者也可以多吃一些有益健康的食物，如：鱼、豆制品、蔬菜沙拉、坚果等，这些食物都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于改善血脂水平；患者应该少喝酒，酒精会增加血脂水平。
血脂高患者可以适当选择以下食物：1.大豆：大豆含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以有效降低血清胆固醇和甘油三酯的水平，有助于改善血脂异常。2.蔬菜：蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以促进血液循环，改善血脂异常。3.水果：水果中含有丰富的维生素和膳食纤维，可以抑制胆固醇吸收，降低血脂水平。4.鱼：鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以抑制胆固醇的吸收，降低血脂水平。5.坚果：坚果中含有丰富的维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，可以降低血清胆固醇和甘油三酯的水平，有助于改善血脂异常。