可以适量吃姜。胃炎容易造成胃肠黏膜充血、肿胀、上腹疼痛、腹胀等，饮食上避免吃辛辣刺激、寒凉、粗糙食物，姜有刺激性，但是可以散寒发汗，适当食用，能够温胃止吐，具有杀菌镇痛的作用，有助于调理身体；姜味道清香，能够改善食欲，有助于预防胃病。胃炎患者可以吃姜，但是避免一次性摄入太多，以防导致胃肠黏膜受刺激，否则会导致腹痛，腹胀等。胃炎患者饮食上尽量吃清淡易消化食物，比如山药粥、蔬菜、苹果等，有助于补充营养，改善身体不适，注意饮食多样化，不要挑食、偏食；养成良好生活习惯，戒烟戒酒，根据身体情况锻炼，比如跑步、打太极等，增强个人体质。出现不适，及时就医。