肠胃炎可以吃什么炒菜

肠胃炎患者应该尽量注意清淡饮食，吃一些低纤维的蔬菜，注意可以适量的吃点胡萝卜，西红柿或者小油菜，小白菜，但是注意不要吃芹菜，菠菜，韭菜，也不要吃产气量高的食物，比如土豆或者是牛奶，红薯之类的，会容易导致肠道胀气，导致肠胃炎的症状加重。有肠胃炎，如果病情比较严重的，尽量少吃蔬菜水果，应该以软的或者是稀的流食为主，可以适量的吃一些面汤、小米粥，既能够补充水分，又能够容易消化和吸收。

肠胃炎医学上正确的称为胃肠炎。胃肠炎患者不建议吃炒饭，炒饭中油脂太多，饭偏硬，可能会加重胃肠消化负担。胃肠炎多是由于饮食不规律、进食辛辣刺激性食物、病原体感染等引起，导致胃肠黏膜的炎症、消化液分泌异常、肠道蠕动功能障碍等。轻症的胃肠炎主要表现为消化道症状，如恶心、纳差、腹泻、腹胀、呃逆、反酸、嗳气等，严重的可表现为全身症状，如乏力、发热、寒战、出汗等。这类患者饮食方面主要以清淡、容易消化为主，如粥、面条等。

急性肠胃炎的患者可以吃一些易消化的蔬菜，如烤玉米、西兰花、芹菜、西葫芦、胡萝卜、芦笋、马铃薯、豆腐、黄瓜等，这些蔬菜都是低脂肪、低热量、低钠的，有助于消化，能够缓解肠胃炎症状。但要注意控制食量，以免加重病情。

可以适量吃紫菜 。紫菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，适量食用可以起到滋养胃肠、增加营养、促进康复的作用；紫菜中特有的黏多糖还能增强细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，提高人体的免疫力，保证胃肠道功能健康运转。肠胃炎患者在病情缓解后，可以适量食用紫菜，比如在烹饪过程中，可以取适量紫菜放入汤羹中，不可以大量食用，否则会加重肠胃负担，影响疾病的恢复。由于患者的肠胃比较脆弱，因此在日常饮食中一定要禁忌辛辣、生冷、不卫生食物；严禁食用变质食物，加重肠病情；时刻注意自身的身体状况，多休息，多补充水分，保持良好的心态，根据身体恢复的实际情况选择合适的食物。

肠胃炎患者应避免食用榨菜。因为榨菜中含有大量的辛辣成分，容易刺激肠道，对肠胃炎患者不利，可能会加重病情。此外，榨菜中也含有大量的谷氨酸，这种物质可以增加胃酸分泌，不利于身体恢复。患者饮食上应清淡，避免油腻、辛辣、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜水果，注意个人卫生，保持良好心情。