薏米仁,又名薏苡仁、药玉米,是一种常见的药食同源的食材,其主要功效与作用包括:
1、清热解毒:薏米仁性凉,能够清除体内热毒,对热病后期的余热不清、口渴、心烦等有良好的缓解效果。
2、健脾利湿:对脾胃虚弱、消化不良的人群来说,适量食用薏米仁能够增强脾胃功能,促进食物的消化吸收。
3、美容养颜:薏米仁富含维生素E和多种氨基酸,有助于皮肤保湿,减少皱纹,长期食用可使肌肤细腻光滑,达到美容养颜的效果。
4、抗癌抗炎:薏米仁中的薏苡仁多糖、薏苡醇等成分具有一定的抗肿瘤和抗炎作用,对提高机体免疫力有一定帮助。
同时,薏米仁还能降低血脂、血糖,对高血脂、高血糖的患者来说,具有一定的辅助治疗作用。薏米仁是一种营养丰富、具有多种保健功效的食材,适量食用对人体健康有好处。