1、提神醒脑。茶叶中含有咖啡因和茶多酚等成分，这些物质能够刺激中枢神经系统，提神醒脑。2、抗氧化。茶叶中的茶多酚是一种强效的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而起到延缓衰老的作用。3、调节血脂，保护心血。茶叶中的茶多酚和咖啡碱等成分能够促进脂肪代谢，降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。
喝桑叶茶有降血糖，养生保健的作用。
此外，常喝桑叶茶还有清肠排毒，消热凉血，利尿通便等作用。还能祛风清热，清肝明目，改善人体肝功能，防止肝火过旺，对肝火过旺引起的头晕眼花有很好的调理作用。
清热解毒也是桑叶茶的一个重要好处，可以缓解口疮咽喉痛。