桑叶茶的功效与作用主要包括：1.降血糖：桑叶茶中的糖化合物和生物碱能有效抑制血糖上升，对糖尿病患者有益。2.降血脂：其黄酮类成分有助于降低血液黏稠度，改善高脂血症。3.美容功效：桑叶茶能促进皮肤新陈代谢，抑制色素沉着，有消疮祛斑、延缓衰老的作用。4.养肝明目：对肝阴不足引起的头晕眼花有缓解作用。但是孕妇、月经期女性、身体虚寒者等不宜饮用桑叶茶。桑叶茶性质寒凉，可能导致子宫收缩或月经量增多。身体虚寒者饮用后可能加重体寒症状。
白茶的功效作用主要有：
白茶富含抗氧化剂，如茶多酚和儿茶素，能够清除体内自由基，减缓细胞老化过程，对预防心血管疾病、抗衰老有积极作用。而且白茶中含有丰富的维生素A，其被人体吸收后，能合成视紫红质，对保护眼睛有一定的作用。此外，白茶还被发现能促进脂肪代谢，帮助减肥，以及具有一定的抗菌消炎效果，对口腔健康有好处。
但是，饮用白茶也有一些禁忌：
由于含有咖啡因，过量饮用可能引起心悸、失眠等不适，尤其对孕妇、心脏病患者及儿童应适量或避免饮用，失眠的人群喝白茶后可能加重失眠，因此失眠的人群应避免饮用白茶。女性在经期也应避免饮用白茶，以免引发痛经或月经不调。最后，白茶中含有咖啡碱，过量饮用可能导致失眠或心悸，因此应控制饮用量。同时，白茶不宜用沸水冲泡，以免破坏其中的营养成分，影响口感和功效。