人参果营养价值是什么

人参果的营养价值非常丰富，主要体现在以下几个方面：1、维生素含量高：人参果富含维生素C、B1、B2、A和E等多种维生素，尤其是维生素C的含量每100克可达到60毫克以上，远超过一般水果，有助于增强免疫力和促进伤口愈合。2、矿物质丰富：人参果含有铁、锌、铜、钙、硒等多种矿物质，对维持身体健康和骨骼健康至关重要。3、氨基酸全面：含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，为身体提供全面的营养支持。4、抗氧化物质多：富含β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，以及黄酮类物质，具有抗氧化、延缓衰老的作用。